La Cucina e l'Orto del Convento

Vi chiederete perché ‘La Cucina del Convento’? Perché in un Convento, dieci anni fa, a Genova abbiamo creato Catering Più coinvolti dall'entusiasmo delle Suore Gianelline. 

Da allora proponiamo servizi di ristorazione, catering, cene a domicilio, cerimonie, eventi aziendali centrati su una cucina curata, sempre innovativa dove le materie prime sono il cuore di ogni piatto. 

Nel 2012, dalle richieste dei Clienti e dall’abilità dei nostri Chef  è nata la linea di delizie dolci e salate  ‘La Cucina del Convento’, naturali, semplici, lavorate artigianalmente. Sono prodotti unici, messi a punto dopo molte prove di gusto che accontentano i buongustai e anche chi vuole rimanere in forma senza rinunciare ai piaceri della tavola.


I prodotti del nostro forno

Biscotti Cupinelle                       

Dalla fantasia di Madre Agostina Cupini nasce un biscotto inimitabile: la Cupinella, una ciambella senza zuccheri, né grassi, fragrante e leggerissima, da gustare con un passito o semplicemente a colazione.

Biscottini Speziati                       

Deliziosi biscottini alle spezie  tipici del periodo natalizio, dal sapore inconfondibile, realizzati senza grassi idrogenati, né coloranti, né conservanti.

Sfogliatine salate alle Erbette  

Uno snack salato delizioso, da gustare con l’aperitivo o come genuino fuori pasto. Realizzate interamente a mano, non contengono grassi idrogenati: solo farina, acqua ed olio extravergine di oliva, insaporiti da erbe aromatiche.


Le prelibatezze delle nostre terre

Le Confetture  (anche in cofanetto regalo)

Fragole - Pere e Zenzero - Pesche e Amaretti - Pesche e Lavanda

La produzione di confetture extra avviene con la massima attenzione per le materie prime e con una lavorazione  genuina, senza conservanti, né coloranti.  Solo frutta (non trattata) e nient'altro. Il risultato? Confetture gustose e naturali, con un antico sapore di autenticità.

Polenta              

Solo farina di mais macinata a pietra da un antico Mulino ad acqua del 1700.

Sugo di Funghi  

Ottimo per accompagnare la nostra Polenta, questo delizioso condimento a base di funghi assicura un’ottima riuscita ai primi piatti.


I dolci della tradizione

Nocciolato       

Il nostro Nocciolato artigianale, realizzato  con cioccolato extra fondente 72% e nocciole tonde gentili del Piemonte. Il taglio operato a mano conferisce una forma unica ad ogni singolo pezzo. Un prodotto storico della Cucina del Convento, dal gusto inimitabile.

Torrone

Dall’incontro armonioso fra miele, zucchero e mandorle, nasce il nostro sublime e tenero torrone, da gustare durante le Feste.

Pandolce Genovese Artigianale        

Un classico di Catering Più dalle caratteristiche inimitabili: doppia lievitazione naturale, senza coloranti, nè conservanti. La caratteristica “torcitura manuale” a chiusura dell’impasto regala unicità al prodotto.

Liliotti - in cofanetto regalo

Dal nome della nostra chef Lilia  nascono i “Liliotti”, deliziosi bombon al cioccolato fondente al 72%, con un morbido ripieno di nocciole tonde gentili Piemonte. Delicatissimi, fatti e modellati uno ad uno, a mano: un dono prezioso per un regalo di Natale di sicuro successo.

Torta Vinciguerra scatola personalizzata 

L’armonico impasto di farina, mandorle, burro e uova rende questo dolce un prodotto davvero unico nel panorama della pasticceria di "alta classe".

Un sapore raffinato e una presentazione elegante, con un packaging ricercato fanno della Torta Vinciguerra un regalo speciale, sempre gradito: creata a mano dalle Suore Gianeline, nel massimo rispetto dell'antica ricetta ritrovata nei meandri del nobiliare Palazzo Vinciguerra, in Val di Vara.  


Dove trovare i nostri Prodotti?

La linea di delizie "La cucina del Convento" è ordinabile contattandoci direttamente presso la nostra Sede e ben presto anche online!

In particolari periodi dell'anno come ad esempio quello natalizio, allestiamo un corner presso la nostra Villa, dove è possibile visionare tutte le nostre delizie.


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  • Lo scaffale 'handmade' con i nostri prodotti
    Lo scaffale 'handmade' con i nostri prodotti
  • Sugo di Funghi, Sale aromatizzato, Biscottini...
    Sugo di Funghi, Sale aromatizzato, Biscottini...
  • Nocciolato, Torrone Bianco, Sciroppo all'Alloro...
    Nocciolato, Torrone Bianco, Sciroppo all'Alloro...
  • Il corner presso la Villa Ayroli Borsotto
    Il corner presso la Villa Ayroli Borsotto
  • Un particolare nel nostro corner: l'alambicco
    Un particolare nel nostro corner: l'alambicco

Confetture extra con frutta dei nostri frutteti 240 g, anche in cofanetto regalo

La produzione delle nostre confetture extra avviene con la massima attenzione per le materie prime e con una lavorazione  genuina, senza conservanti, né coloranti.   Solo frutta (non trattata) e nient'altro. Il risultato? Confetture gustose e naturali, con un antico sapore di autenticità.

La Linea “Il Giardino del Convento”

Borsina regalo

Olio essenziale alla Lavanda (10 ml)

Realizzato interamente a mano dalle Suore Gianelline, con la Lavanda dei campi di Cerreta, un’oasi di pace e di serenità dove vive una comunità delle religiose. L’olio essenziale di Lavanda ha svariate  proprietà che lo rendono un valido aiuto per combattere dolori e malesseri di vari generi, compresi i dolori muscolari.

Sapone alla Lavanda (100 gr)

Fin dall’antichità questa pianta dai colori delicati viene utilizzata nella preparazione di prodotti per la bellezza della pelle e dei capelli. Le Suore Gianelline hanno ripreso questa antica tradizione nella Val di Vara, la valle del biologico, dove curano le piante negli splendidi terrazzamenti vicini alla casa natale di S. Antonio Maria Gianelli, loro fondatore.

Un sapone dal profumo delicato, prezioso per le sue  doti rinfrescanti, riequilibranti ed emollienti grazie alla formula con l’olio di oliva.

Sacchettino di Lavanda

Sacchettino in organza che racchiude pura lavanda di Cerreta: un profumo avvolgente e delicato al tempo stesso.

Ma non è tutto! Fra pochissimo sarà possibile acquistare i nostri prodotti direttamente online! 

Tornate a trovarci!