La Ristorazione Aziendale

La pausa pranzo in Azienda è un momento importante e particolarmente sentito: offrire al proprio Staff la possibilità di accedere ad un servizio mensa di qualità migliora la percezione che il Personale ha della propria Azienda, riduce i conflitti e, di conseguenza, aumenta la produttività, perché l’Azienda veicola la propria immagine all’esterno anche attraverso la percezione che di essa hanno i propri dipendenti.

Il servizio di ristorazione aziendale di Catering Più è rivolto sia ad Aziende dotate di propria cucina, sia a realtà che necessitano di pasti caldi consegnati quotidianamente ai propri dipendenti. La filosofia di Catering Più è quella di progettare e gestire un servizio su misura, pensato ad hoc per ogni singola situazione, in modo da garantire un’organizzazione semplice, veloce e di sicuro gradimento, con proposte sempre nuove.

Catering Più dispone di un Centro di Produzione pasti ubicato in Genova San Fruttuoso, dal quale ogni giorno partono circa 600 pasti e che ha una capacità residua tale da garantire senza alcuna difficoltà, in caso di emergenza, la produzione ed il confezionamento di un numero considerevole di pasti.

Proponiamo due principali modalità  di attivazione del servizio mensa:

Servizio di Mensa Aziendale con pasti veicolati. Tale soluzione consiste  nella preparazione (con la tecnica del legame fresco-caldo) e nel confezionamento delle varie pietanze prenotate presso le Cucine Centralizzate di Catering Più e la loro veicolazione direttamente presso l’Azienda Cliente a bordo di  mezzi coibentati, a norma delle vigenti disposizioni sanitarie in materia.

A scelta del Cliente, il confezionamento può essere in monoporzione  (quando, ad esempio, è necessaria una personalizzazione dei singoli menù) o in multirazione (quando è possibile la sporzionatura e la distribuzione in loco da parte di un incaricato).

I contenitori isotermici in polipropilene permettono di mantenere la temperatura a livello ottimale e conservare le caratteristiche di fragranza e appetibilità dei cibi.

Servizio di gestione della cucina interna dell’Azienda. Tale modalità prevede che Catering Più gestisca il servizio di mensa direttamente presso l’Azienda, con Personale proprio: la Direzione può quantificare precisamente il costo di ciascun pasto prodotto - senza altri oneri - demandando a Catering Più la gestione del rispetto delle normative in materia di HACCP e di qualunque altra problematica in materia di igiene, tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti, ecc.